el secolo decimonono Pietro e Domenico Clarici, pionieri dell'olivicoltura umbra, impiantarono olivi sui colli ad est di Foligno, da Colpersico a Sassovivo. Nel 1874 completarono il loro progetto realizzando un importante frantoio nei locali di un antico convento, situato nel centro storico di Foligno.

L'olio extra vergine, ottenuto da queste pregiate olive umbre, ottenne alti riconoscimenti nelle più importanti esposizioni in italia e all'estero. Significativa l'esposizione universale di Parigi del 1900.

L'ultimo riconoscimento in ordine di tempo risale al 30 marzo 1996 in cui l'olio extra vergine Clarici vince il prestigioso premio nazionale ercole olivario per la categoria fruttato leggero.

Dopo quattro generazioni, la nostra filosofia aziendale è ancora quella di produrre un olio di altissima qualità, destinato a clienti particolarmente competenti ed esigenti.